Kejk tax-Xampanja Roża

Dan il-kejk roża tax-xampanja huwa oerhört niedja u fluffy grazzi għal xampanja vera mħallta dritt fil-batter! U sempliċement għax inħobb inkun żejjed, inkludejt xi bżieżaq taz-zokkor u flixkun tax-xampanja li jisfida l-gravità! Is-Sena t-Tajba!



Il-kejk roża tax-xampanja huwa kejk mill-aqwa li tuża għal kull ċelebrazzjoni. Hemm biss xi ħaġa dwar dawk is-saffi roża ta 'kejk li jgħajtu ċelebrazzjoni! Għamilt dan il-kejk roża tax-xampanja għal-lejliet l-Ewwel tas-Sena imma huwa tassew togħma kbira ta 'kejk għal kwalunkwe ħin. Paired ma 'tiegħi ġelu tal-butir faċli bil-mess tal-ġulepp biex issaħħan it-togħma.



kejk tax-xampanja bi flixkun li jisfida l-gravità

Għodda u Provvisti

F’każ li trid tkun żejjed bħali, hawn lista ta ’l-għodod u l-materjali kollha li kont nagħmel biex il-kejk tax-xampanja jisfida l-gravità tiegħi.



Ingredjenti tal-Kejk tax-Xampanja

ingredjenti tal-kejk tax-xampanja

Adattajt din ir-riċetta mill-kejk tal-bellus roża famuż tiegħi imma naqqas ftit iz-zokkor u żid ftit ħwawar għall-inbid u ovvjament, xampanja mar-riċetta. Għamilt il-kejk tax-xampanja tiegħi roża imma tista 'taqbeżha totalment jekk trid. Il-kulur ma jaffettwax it-togħma.

X'inhu l-Aqwa Champagne Għall-Kejk tax-Xampanja?

mill-qrib tal-flixkun tax-xampanja



Kont taf li mhux ix-xampanja kollha huma l-istess? Jvarjaw ħafna minn mhux ħelu ħafna (natura brut) għal ħelu ħafna (demi sec). Għal dan il-kejk tax-xampanja, kull ħaġa f'nofs it-triq se taħdem għar-riċetta. Fittex il-kelma 'brut' fuq il-flixkun. Jekk tuża xampanja ħelwa bħad-demi-sec, naqqas iz-zokkor fir-riċetta b'1 Mgħarfa biex tagħti kont ta 'dik il-ħlewwa miżjuda.

tazzi tax-xampanja mimlijin biz-zokkor

X'togħmel il-kejk roża tax-xampanja?

Ukoll, daħk għandek titlob. Kejk tax-xampanja roża għandu togħma bħal ... Xampanja! Filwaqt li għal ħafna ma jduqux eżattament bħal li jtellgħu u jixorbu tazza xampanja fancy, għandu togħma distinta li għandha noti ta ’togħma ħelwa ta’ vanilla b’daqsxejn ta ’ħlewwa mħallta.



Liema mili għandi nuża ma 'kejk roża tax-xampanja?

Il-kejk tar-roża tax-xampanja huwa pjuttost versatili safejn imur il-mili imma tradizzjonalment jgħaqqad l-aħjar ma 'mili tal-frott bħal krema tal-butir tal-frawli u buttercream ħafif bħal tiegħi ġelu tal-butir taz-zokkor ismar . Jissieħeb ukoll ma ' krema tal-butir taċ-ċikkulata bajda .

closeup tal-kejk tax-xampanja fuq pjanċa bajda

Kejk tax-xampanja roża għandu alkoħol fih?

Mingħajr ma tidħol fix-xjenza ta 'dan kollu, it-tweġiba hija iva. Meta tkun qed taħmi saffi ta '6 'jew 8', il-kejk iżomm madwar 10% tal-kontenut ta' alkoħol. Kejkijiet ta '10 ″ jew akbar l-alkoħol jinħema. Jekk inti mħasseb dwar li jibqa 'xi alkoħol fil-kejk tiegħek, tista' tuża togħma tax-xampanja minflok xampanja vera. jien nuża Żjut Lorann Togħma ta 'Inbid Frizzanti . dqiq, zokkor u melħ fl-iskutella tal-mixer tal-istand tiegħek



Kejk tax-Xampanja Roża Pass Pass

Pass 1 - Agħmel il-kejkijiet . Saħħan il-forn għal 335ºF u ħejji tliet twaġen tal-kejkijiet ta '6 'x2' bi kejk goop jew kwalunkwe tip ta 'rilaxx tal-pan li tixtieq.

Pass 2 - Uża skala biex iżen l-ingredjenti tiegħek (inklużi likwidi) sakemm ma jkunx hemm struzzjonijiet mod ieħor (Mgħaref, kuċċarini, niskata eċċ). Kejl metriku huwa disponibbli fil-karta tar-riċetta. Ingredjenti skalati huma ħafna iktar preċiżi milli jużaw tazzi u jgħinu biex jiżguraw is-suċċess tar-riċetta tiegħek.

kif jidher macaron

Pass 3 - Għaqqad id-dqiq, iz-zokkor, it-trab tal-ħami, baking soda, u melħ fl-iskutella ta 'stand mixer mat-twaħħil tal-jaqdfu. Ħallat 10 sekondi biex tgħaqqad.

ingredjenti tal-kejk tal-vanilla fi skutella tat-taħlit

Pass 4 - Għaqqad il-ħalib u ż-żejt flimkien u warrabhom.

Pass 5 - Għaqqad l-abjad tal-bajd, it-togħma tal-inbid, ix-xampanja, u l-vanilla flimkien, ħawwad biex tkisser il-bajd, u warrabhom. Żid il-kulur tal-ikel roża issa jekk trid li l-kejk tiegħek ikun roża. Imwarrba.

Pass 6 - Żid il-butir imrattab tiegħek ma 'l-ingredjenti niexfa u ħawwad baxx sakemm it-taħlita tixbah ramel oħxon (madwar 30 sekonda).

qatgħa roża tal-kejk tax-xampanja

Pass 7 - Żid it-taħlita tiegħek tal-ħalib / żejt u ħalliha tħallat sakemm l-ingredjenti niexfa jkunu niedja u mbagħad ħabbat sa med (issettja 4 fuq il-Kitchenaid tiegħi, issettja waħda fuq il-bosch) u ħalliha tħallat għal 2 minuti sħaħ biex tiżviluppa l-istruttura tal-kejk. Jekk ma tħallix il-kejk tiegħek jitħallat fuq dan il-pass il-kejk tiegħek jista 'jikkrolla

iż-żieda ta

Pass 8 - Ibla 'l-iskutella tiegħek u mbagħad naqqas il-veloċità għal baxxa. Żid it-taħlita tiegħek ta 'abjad tal-bajd fi tliet lottijiet, ħalli l-batter jitħallat għal 15-il sekonda bejn iż-żidiet.

qatgħa roża tal-kejk tax-xampanja ġo pan tal-kejk

Pass 9 - Aqsam fil-kejkijiet tal-kejk tiegħek u aħmi għal 30-40 minuta jew sakemm toothpick joħroġ miċ-ċentru nadif. Xi tnaqqis huwa normali.

kejk roża tax-xampanja f

Pass 10 - IMMEDJATAMENT TAPPET IL-PAKEN TAL-KAKTAR SODA fuq il-countertop darba biex teħles il-fwar mill-kejk. Dan iwaqqaf il-kejk milli jiċkien wisq. Poġġi l-kejkijiet fil-friża mhux imgeżwer għal 30 minuta biex tkessaħhom malajr jekk trid iżżejjen mill-ewwel jew tgeżwirhom f'wrap tal-plastik u ffriża sakemm ikollok bżonnhom.

kejk roża tax-xampanja fuq xtilliera li tkessaħ

abjad tal-bajd u zokkor trab fi skutella tat-taħlit

Brown Zokkor Faċli Buttercream

Pass 1 - Poġġi l-abjad tal-bajd u t-trab taz-zokkor fl-iskutella tal-mixer ta 'l-istand tiegħek bit-twaħħil tal-whisk imwaħħal u frosta l-għoli għal 5 minuti.

iżomm skutella tal-ħġieġ ċara

Pass 2 - Ibda żid fil-butir tiegħek (imrattab) f’biċċiet waqt li jkun qed itaffar sakemm il-butir kollu jiżdied. Żid il-melħ, il-molassi, u l-vanilla tiegħek.

ġelu tal-butir faċli fi skutella tat-taħlit tal-metall

Pass 3 - Kompli bit-tarjola sakemm il-krema tal-butir ma tidhirx imqaxxra u tkun fluffy u bajda. Dan jista 'jieħu sa 15-20 minuta skont il-mixer tiegħek. Jekk togħma butir, kompli ħawwad.

kejk tax-xampanja matt

Pass 4 - (MHUX FAKULTATTIV) aqleb għat-twaħħil tal-jaqdfu u ħawwad fil-baxx għal 10-15-il minuta biex tneħħi l-bżieżaq mill-ġelu. Il-ġlata tkun ratba u dan huwa normali.

Pro-Tip: Jekk il-buttercream tiegħek huwa kiesaħ wisq u qiegħed jeħel mal-iskutella, oħroġ tazza waħda u ħawwruha għal 30 sekonda. Ferra 'l-buttercream sħun lura fl-iskutella tat-taħlit u dan jgħin biex il-buttercream jinfetaħ u jsir eħfef u fluffier.

Kif Dekorazzjoni Kejk tax-Xampanja

Pass 1 - Frost il-kejk tiegħek. Saffi l-kejkijiet tiegħek b'madwar 1/4 'ta 'buttercream u applika kisja tal-frak (saff irqiq ta' buttercream). Kessaħ il-kejk tiegħek għal 15-il minuta imbagħad applika l-kisja finali tiegħek tal-butir u saffih bl-ispatula offset tiegħek u l-barraxa tal-bank.

kif tagħmel tutorja tal-kejk

Jekk teħtieġ aktar informazzjoni dwar kif tiffriża kejk iċċekkja tiegħi kif tagħmel l-ewwel kejk tiegħek vidjo.

isomalt imdewweb fil-moffa tal-isfera tas-silikon

Pass 2 - Agħmel il-bżieżaq tiegħek. Dewweb madwar 6 uqija ta 'kejkijiet simi isomalt ċar f'kontenitur li jiflaħ għas-sħana. Żidt f'madwar 1/4 tsp ta 'trab tleqq tad-deheb biex tagħti l-isomalt kulur xampanja.

Pass 3 - Issiġilla l-forom tal-isfera tiegħek flimkien. Ferra l-isomalt imdewweb fil-moffa fi fluss irqiq. Imbagħad aqleb il-moffa u vojta l-iżomalt żejjed. Ħalli l-moffa tbattal kompletament imbagħad warrabha biex tiksaħ kompletament. Jekk m'għandekx moffa ta 'sfera 3D, tista' tuża l-forom ta 'nofs sfera u sempliċement twaħħalhom flimkien billi saħħan ix-xifer bil-mod ħafna fuq hot plate u timbotta ż-żewġ naħat flimkien.

mill-qrib tal-isfera taz-zokkor fil-moffa

Għall-isferi iżgħar, ħallejthom biss sodi. Tista 'wkoll iddawwar sferi bl-idejn jew tuża ħelu żgħir minflok sferi.

sferi taz-zokkor mill-qrib tan-nofs sfera taz-zokkor

Aqta 'n-nubs mill-isfera b'sikkina sħuna (saħħan b'torċa tal-kċina) jew sempliċement ħabi n-nubs meta tpoġġihom fuq il-kejk. Ferra wkoll ftit isomalt f’forma ta ’nofs sfera.

dripp tad-deheb

Pass 4 - Żid it-taqtir tiegħek. Qed nuża dripp faċli imma tista 'tuża wkoll ilma ganache u żebgħaha deheb. Ħoll it-taqtir fil-majkrowejv għal 30 sekonda imbagħad inkrementi ta '15-il sekonda sakemm kien likwidu. Ħalli t-taqtir jiksaħ sabiex jeħxien ftit imma jkun għadu likwidu. Tista 'tagħmel dripp tat-test fuq il-kejk imkessaħ tiegħek biex tkun żgur li hija l-konsistenza t-tajba.

kavilja mdaħħla fil-kejk b

Pass 5 - Daħħal tiben fil-kejk imkessaħ tiegħek sakemm iserraħ mal-bord ta ’isfel u aqta’ sabiex ikun livell mal-parti ta ’fuq tal-kejk. Poġġi kavilja tal-injam ta '1/4 'fit-tiben u aqta' madwar 3' mill-quċċata tal-kejk.

Pass 6 - Tejp biċċa wajer armat mal-kavilja li hu twil madwar 8 ″ billi tuża tejp tal-fojl tal-aluminju.

billi żżid dripp tad-deheb mal-istruttura tal-fojl

Pass 7 - Żid ftit dripps 'l isfel mill-fojl sakemm tkun mgħottija jew tista' tfarfarha b'pinzell.

mill-qrib tal-bżieżaq taz-zokkor fuq kejk tax-xampanja

Pass 8 - Żid il-flixkun tax-xampanja vojta mal-parti ta ’fuq.

Pass 9 - Waħħal il-bżieżaq tiegħek mal-kejk bi ftit buttercream. Waħħal bżieżaq ma 'xulxin billi tuża ftit isomalt imdewweb. Jien użajt għodda tas-silikon biex nidħol fuq l-isomalt. Għandek bżonn biss ammont żgħir.

kejk tax-xampanja fuq pjanċa bil-kejk u flixkun tax-xampanja fl-isfond

Mhix dik l-isbaħ kejk roża tax-xampanja li qatt rajt! Inħoss li r-ritratti sempliċement ma jagħmlux ġustizzja. Inħobb kif jidhru l-bżieżaq u t-taqtir huwa tant ħelu!

kif tagħmel kejk tal-vanilla niedja

Għidli fil-kummenti jekk tagħmilx dan il-kejk u tinsiex tittagġani fil-karigi tiegħek! Is-Sena t-Tajba!

Riċetti Relatati

Zokkor Kannella Swiss Meringue Buttercream

Tutorial tal-Kejk tal-Flixkun tax-Xampanja

Ċikkulata Bajda Buttercream

Ilma Ganache Drip


Kejk tax-Xampanja Roża

Kejk tax-xampanja roża bi zokkor ismar kannella tal-butir faċli, bżieżaq taz-zokkor u flixkun tax-xampanja li jisfida l-gravità! Ħin tat-Tħejjija:ħmistax mins Ħin tat-Tisjir:30 mins Ħin Totali:Erbgħa mins Kaloriji:1817kcal

Ingredjenti

  • 13 oz (368 g) dqiq tal-kejk
  • 10 oz (284 g) zokkor
  • 1 Mgħarfa trab tal-ħami
  • 1/2 kuċċarina baking soda
  • 1/2 Tsp melħ
  • 6 uqija (170 g) butir mingħajr melħ temperatura tal-kamra
  • 4 uqija (113 g) xorrox tal-butir temperatura tal-kamra
  • 6 oz (170 g) xampanja temperatura tal-kamra
  • 4 uqija (113 g) abjad tal-bajd temperatura tal-kamra
  • 1 Tsp Estratt tal-vanilla
  • 1 1/2 Tsp togħma kandju ta 'nbid frizzanti (mhux obbligatorju) rabta affiljata: https://www.amazon.com/dp/B007BIDREU/?ref=exp_sugargeekshow_dp_vv_d
  • żewġ oz (57 g) żejt veġetali
  • 1-2 qtar kulur tal-ikel roża elettriku mhux obbligatorju jekk trid kejk tax-xampanja roża

Brown Sugar Easy Buttercream Frosting

  • 8 oz (227 g) Abjad tal-bajd pasturizzat
  • 32 oz (907 g) Butir mingħajr melħ
  • 32 oz (907 g) Zokkor Trab
  • 1 Mgħarfa Melassa
  • 1/2 Tsp melħ
  • żewġ kuċċarini Estratt tal-vanilla

Tagħmir

  • Forom Sfera
  • Wajer tal-Armatura 1/8 '
  • Kavilja tal-injam 1/4 '

Istruzzjonijiet

  • Saħħan il-forn għal 335ºF. Kun żgur li l-ingredjenti kollha tiegħek (xampanja, bajd, butir) huma f'temperatura tal-kamra
  • Uża skala biex iżen l-ingredjenti tiegħek (inklużi likwidi) sakemm ma jkunx hemm struzzjonijiet mod ieħor (Mgħaref, kuċċarini, niskata eċċ). Kejl metriku huwa disponibbli fil-karta tar-riċetta. Ingredjenti skalati huma ħafna iktar preċiżi milli jużaw tazzi u jgħinu biex jiżguraw is-suċċess tar-riċetta tiegħek.
  • Ipprepara tliet twaġen tal-kejk ta '6'x2' bi kejk goop jew sprej pan ieħor preferut. Imla t-twaġen tiegħek madwar 3/4 tat-triq mimlija batter.
  • Għaqqad dqiq, zokkor, trab tal-ħami, baking soda u melħ fl-iskutella ta 'stand mixer bit-twaħħil tal-jaqdfu. Ħallat 10 sekondi biex tgħaqqad.
  • Għaqqad il-ħalib u ż-żejt flimkien u warrabhom.
  • Għaqqad l-abjad tal-bajd, it-togħma tal-inbid, ix-xampanja u l-vanilla flimkien, ħawwad biex tkisser il-bajd, u warrab. Żid il-kulur tal-ikel roża issa jekk trid li l-kejk tiegħek ikun roża. Imwarrba.
  • Żid il-butir imrattab tiegħek mal-ingredjenti niexfa u ħawwad baxx sakemm it-taħlita tixbah ramel oħxon (madwar 30 sekonda). .
  • Żid it-taħlita tal-ħalib / żejt tiegħek u ħalliha tħallat sakemm l-ingredjenti niexfa jkunu niedja u imbagħad ħabbat għal med (issettja 4 fuq il-kitchenaid tiegħi, issettja waħda fuq il-bosch) u ħalliha tħallat għal 2 minuti sħaħ biex tiżviluppa l-istruttura tal-kejkijiet. Jekk ma tħallix il-kejk tiegħek jitħallat fuq dan il-pass il-kejk tiegħek jista 'jikkrolla
  • Ibla 'l-iskutella tiegħek u mbagħad naqqas il-veloċità għal baxxa. Żid it-taħlita tiegħek ta 'abjad tal-bajd fi tliet lottijiet, ħalli l-batter jitħallat għal 15-il sekonda bejn iż-żidiet.
  • Aqsam fil-kejkijiet tal-kejk tiegħek u aħmi għal 30-40 minuta jew sakemm toothpick joħroġ miċ-ċentru nadif. Xi tnaqqis huwa normali.
  • IMMEDJATAMENT TAPPET IL-PAKE TAL-KAKTAR FIS-SID fuq il-countertop darba biex teħles il-fwar mill-kejk. Dan iwaqqaf il-kejk milli jiċkien wisq.

Istruzzjonijiet Faċli tal-Buttercream

  • Poġġi l-abjad tal-bajd u t-trab taz-zokkor fl-iskutella tal-mixer ta 'l-istand tiegħek bit-twaħħil tal-whisk imwaħħal u frosta l-għoli għal 5 minuti
  • Ibda żid il-butir tiegħek (imrattab) f'biċċiet waqt li jkun qed itaffar sakemm jiżdied il-butir kollu. Żid il-melħ, il-molassi, u l-vanilla tiegħek.
  • Kompli bit-tarjola sakemm il-buttercream ma jidhirx imqaxxar u jkun fluffy u abjad. Dan jista 'jieħu sa 15-20 minuta skont il-mixer tiegħek. Jekk togħma butir, kompli ħawwad.
  • (FAKULTATTIV) aqleb għat-twaħħil tal-jaqdfu u ħawwad baxx għal 10-15-il minuta biex tneħħi l-bżieżaq mill-ġelu. Il-ġlata tkun ratba u dan huwa normali.

Noti

Affarijiet Importanti Li Tinnota Qabel Tibda 1. Ġib l-ingredjenti kollha tiegħek temperatura tal-kamra jew saħansitra xi ftit sħun (bajd, xorrox tal-butir, butir, eċċ) biex tassigura li l-batter tiegħek ma jinkisirx jew ma jibqax. 2. Uża skala biex iżen l-ingredjenti tiegħek (inklużi likwidi) sakemm ma jkunx hemm struzzjonijiet mod ieħor (Mgħaref, kuċċarini, niskata eċċ). Kejl metriku huwa disponibbli fil-karta tar-riċetta. Ingredjenti skalati huma ħafna iktar preċiżi milli jużaw tazzi u jgħinu biex jiżguraw is-suċċess tar-riċetta tiegħek. 3. Ipprattika Mise en Place (kollox f'postha). Kejjel l-ingredjenti tiegħek qabel iż-żmien u ħejjihom qabel tibda tħallat biex tnaqqas iċ-ċansijiet li aċċidentalment tħalli xi ħaġa barra. 4. Kessaħ il-kejkijiet tiegħek qabel il-ġelu u l-mili. Tista 'tkopri kejk imlibbes u mkessaħ fil-fondant jekk tixtieq. Dan il-kejk huwa wkoll kbir għall-istivar. Dejjem inżomm il-kejkijiet tiegħi mkessħin fil-friġġ qabel il-kunsinna għal trasport faċli. Tgħallem aktar dwar dekorazzjoni l-ewwel kejk tiegħek. 5. Jekk ir-riċetta titlob ingredjenti speċifiċi bħad-dqiq tal-kejk, is-sostituzzjoni tagħha bid-dqiq u l-lamtu tal-qamħirrun kollu mhuwiex irrakkomandat sakemm ma jkunx speċifikat fir-riċetta li huwa tajjeb. L-ingredjenti li jissostitwixxu jistgħu jikkawżaw li din ir-riċetta tfalli. Id-dqiq għal kull skop huwa dqiq sempliċi mingħajr aġenti li jogħlew. Għandu livell ta 'proteina ta' 10% -12% Id-dqiq tal-kejk huwa dqiq artab u baxx ta 'proteina ta' 9% jew inqas.
Sorsi tad-dqiq tal-kejkijiet: UK - Shipton Mills Cake & Pastry Dqiq

Nutrizzjoni

Notifika:1li sservi|Kaloriji:1817kcal(91%)|Karboidrati:186g(62%)|Proteina:12g(24%)|Xaħam:118g(182%)|Xaħam saturat:75g(375%)|Kolesterol:291mg(97%)|Sodju:475mg(għoxrin%)|Potassju:317mg(9%)|Fibra:1g(4%)|Zokkor:149g(166%)|Vitamina A:3635IU(73%)|Vitamina Ċ:1mg(1%)|Kalċju:127mg(13%)|Ħadid:1mg(6%)