Riċetta tal-Kejk tal-Lamm Blueberry Buttermilk

Dan kejk tal-blueberry tal-lumi huwa bħall-ebda kejk ieħor li ddejt. Il-kejk tal-lumi għandu tessut artab, bellus u fluffy u togħma sabiħa tal-lumi naturali li hija bbilanċjata minn dawk il-blueberries ħelwin. Klassika lixxa u ħarxa ġelu tal-ġobon krema dik hija biss soda biżżejjed biex ġlata kejk iżda mhux ħelwa wisq tagħmel din waħda mit-togħmiet favoriti tiegħi tal-kejk tas-sajf.

kejk tal-blueberry tal-lumi



Ir-raġel tiegħi dejjem ħabbni kejk tal-lumi u għal bosta snin kienet l-iktar togħma popolari tal-kejk tat-tieġ tagħna wara kejk tal-vanilla . Dan l-aħħar inħobbni bl-użu tax-xorrox tal-butir fir-riċetti tal-kejkijiet tiegħi kull meta jkun possibbli. Allura aġġornajt ir-riċetta maħbuba tiegħi tal-kejk tal-lumi biex nuża xorrox tal-butir u mbagħad erġajt irranġajtha biex tagħmel kejk tal-blueberry tal-lumi tassew Delicious!



Ħadt gost ħafna bit-togħma nittestja dan il-kejk. Mhux se nigdeb.

Ingredjenti tal-kejk tal-lumi tal-blueberry

ingredjenti tal-kejk tal-blueberry tal-lumiDin hija l-AĦJAR riċetta tal-kejk tal-blueberry tal-lumi! Is-sigrieti għal dan il-kejk artab u fluffy huwa l-użu ta 'dqiq tal-kejk (dqiq ta' ftit proteini), xorrox tal-butir u l-metodu tal-krema inversa.



Ma taqax għall-trick 'sempliċement żid il-lamtu tal-qamħirrum mad-dqiq regolari'. Ma jaħdimx għal din ir-riċetta. Il-kejk tiegħek jidher u jduqu bħall-ħobż tal-qamħ.

Pro-tip - Jekk tinsab fir-Renju Unit fittex id-dqiq artab tal-kejk artab u tal-għaġina jew dqiq li għandu livell ta ’proteina ta’ 9% jew inqas.

Kejk tal-lumi tal-blueberry pass pass

Pass 1 - Kejjel ix-xorrox tal-butir tiegħek. Oħroġ 4 uqija u poġġiha f'kontenitur tal-kejl separat. Żid fiż-żejt. Jekk tirdoppja din ir-riċetta, ftakar li tirdoppja dan l-ammont ukoll.



xorrox tal-butir u żejt f

Pass 2 - Mal-ħalib li jifdal, żid il-bajd, estratt tal-lumi, qoxra tal-lumi, u meraq tal-lumi. Ħawwad ħafif biex tkisser il-bajd.

ħalib, bajd, meraq tal-lumi u qoxra tal-lumi ġo tazza tal-kejl



Pass 3 - Żid id-dqiq tiegħek, iz-zokkor, il-baking soda, it-trab tal-ħami u l-melħ fl-iskutella tal-mixer tal-istand tiegħek bit-twaħħil tal-jaqdfu mwaħħal.

ingredjenti niexfa u butir fi skutella tat-taħlit

Pass 4 - Żid il-butir imrattab tiegħek f'biċċiet waqt li tħallat baxx. Ħallat kollox sakemm jidher qisu ramel oħxon.



ingredjenti niexfa u butir fi skutella tat-taħlit

kif tagħmel kejk bittija doppja

Pass 5 - Issa żid it-taħlita tal-ħalib / żejt f'daqqa u aqla 'l-veloċità għal 4 u ħawwad għal żewġ minuti sħaħ biex tiżviluppa l-istruttura tal-kejkijiet. Il-batter ikun ħafif, abjad u mhux imqaxxar jew imkisser.

nisġa tal-batter tal-kejk tal-lumi

Pass 6 - Issa żid 1/3 tat-taħlita tal-ħalib / bajda tiegħek waqt li tħallat fuq il-baxx. Ħalliha tħallat kompletament imbagħad żid nofs il-kumplament tal-likwidu. Ħalliha tħallat imbagħad żid fl-ammont finali ta 'likwidu. Ħallat sakemm inkorporat biss.

likwidi qed jiżdiedu mal-batter tal-kejk tal-lumi

Pass 7 - Aqsam il-batter f'żewġ twaġen ippreparati bi kejk goop jew ir-rilaxx tal-pan preferut tiegħek. Għal assigurazzjoni miżjuda, tista 'tpoġġi karta parċmina fil-qiegħ tat-taġen.

Pass 8 - Kif iżżomm il-blueberries milli jegħrqu

Ma kienx daqshekk diffiċli li nġib il-kejk tal-lumi f'post fejn kont kuntent bih imma l-blueberries kienu problema vera! Huma baqgħu jegħrqu fil-qiegħ! Biex nikkontrobatti din il-problema għandi koppja ta 'tricks għalik biex iżżomm dawk il-frott li jħeġġeġ milli jegħrqu fil-qiegħ tal-kejk tiegħek.

berries jitħalltu mad-dqiq

  1. Aħsel il-blueberries tiegħek u mbagħad trabhom fid-dqiq . Il-kisi tad-dqiq jgħin biex jeħel mal-batter tal-kejk u jżommhom milli jegħrqu. Jekk il-blueberries tiegħek huma ffriżati, aqbeż dan il-pass
  2. Roxx nofs il-blueberries tiegħek fuq il-quċċata tal-kejk u tħallathomx. Jegħrqu b'mod naturali.
  3. Issa l-vera trick. Wara 15-il minuta tal-ħami, roxx ftit iktar blueberries fuq il-batter tal-kejk . Iva ... waqt li jkun qed jaħmi fil-forn. Naf li hu tal-ġenn imma ppruvajt u ħadem!

blueberries fuq il-quċċata tal-batter tal-kejk f

Pass 9 - Sajjar f'temperatura ta '350ºF għal 15-il minuta imbagħad ferrex il-kumplament tal-blueberries fuq il-kejkijiet tal-ħami. Kompli ħami għal 10-15 minuta oħra jew sakemm toothpick joħroġ nadif u ċ-ċentru tal-kejk joħroġ lura meta tagħfas fuqu.

Pass 10 - Neħħi l-kejkijiet mill-forn u poġġihom fuq xtilliera li tkessaħ. Ħallihom jiksħu sakemm il-borom bilkemm ikunu sħan. Tħallihomx jibred jew inkella jwaħħlu.

kejk tal-blueberry tal-lumi barra mill-forn

Pass 11 - Wara li l-kejkijiet jibred, aqlebhom fuq l-ixkaffa tat-tkessiħ biex tkessaħ kompletament. Imbagħad nagħlaqhom fil-wrap tal-plastik, inpoġġihom fil-friġġ jew fil-friża għal 30 minuta biex il-kejk jissaħħaħ u għalhekk ikun aktar faċli biex timmaniġġah qabel ma ġlajtha.

mill-qrib tal-kejk tal-blueberry tal-lumi fuq l-ixkaffa tat-tkessiħ

Pass 12 - Frost il-kejkijiet imkessħa tiegħek bil-ġlata tal-ġobon krema, iżżejjen b'aktar blueberries u pansies organiċi jekk tixtieq!

Frosting kejkijiet tal-blueberry tal-lumi

Żidt ukoll ftit lumi mqatta 'verament irqiq mal-ġenb tal-kejk tiegħi u jidhru tassew sbieħ. Kun żgur li tneħħi ż-żrieragħ ukoll.

kejk tas-saff tal-blueberry tal-lumi fuq stand tal-kejk blu ċar

mili tat-torta tal-ħawħ bil-ħawħ fil-laned

Ġlata Klassika tal-Ġobon Krema

ġelu tal-ġobon krema

Fil-fatt ippruvajt din ir-riċetta tal-kejk tal-blueberry tal-lumi bi ftit ġlata differenti bħal tiegħi buttercream faċli u krema bit-tarjola stabbilizzata .

Imma inħoss li l-kumpliment perfett għal dan il-kejk huwa l-ġelu tal-ġobon krema klassika tiegħi. It-togħma tat-togħma u t-togħma tant togħma tal-għaġeb bil-kombo ħelu u qares tal-blueberry tal-lumi. Hija logħba magħmula fil-ġenna tassew!

Nagħmlu dan ġelu tal-ġobon krema huwa pjuttost faċli. Huwa ftit iktar stabbli minn xi ġlata tal-ġobon krema iżda mhux stabbli daqs ir-riċetta tal-ġlata tal-ġobon krema tal-qoxra. Huwa bilanċ tat-tnejn.

Pass 1 - Biex tagħmel il-ġelu, poġġi l-butir tiegħek fl-iskutella ta 'stand mixer bit-twaħħil tal-whisk (jew uża hand-mixer). Iġbed il-butir sakemm ikun bla xkiel u mingħajr ċapep.

krema butir imrattab sakemm tkun lixxa

Pass 2 - Żid il-ġobon krema imrattab tiegħek f'biċċiet żgħar u għaqqad mal-butir.

għaqqad flimkien ġobon krema u butir sakemm ikun bla xkiel

Pass 3 - Imbagħad żid l-estratt tiegħek u l-melħ u lest! Daqshekk faċli!

mill-qrib tal-ġelu tal-ġobon krema

Kun żgur li ma tħallatx iżżejjed il-ġlata tal-ġobon krema għalkemm, tista 'tissepara jekk tħallat għal ħin twil wisq.

Din ir-riċetta tal-kejk tal-blueberry tal-lumi hija tajba għall-cupcakes?

Iva! Għamilt lott żgħir tat-test u għamilt dan il-kejk tal-blueberry tal-lumi fi cupcakes żgħar ħelu miksi bil-ġelu tal-ġobon krema. Imlejt il-cupcake liners nofshom imbagħad imbexxex 3-4 blueberries fuq nett.

Sajjar fi 350ºF għal 18-20 minuta sakemm tkun issettjata. Wara li jitkessħu tista 'ġlata bil-ġlata tal-ġobon krema u fuqha bi ftit blueberries friski u porzjon tal-lumi.

Din ir-riċetta għamlet 36 cupcakes.

cupcakes tal-blueberry tal-lumi bil-ġelu tal-ġobon krema u mimli blueberries friski u porzjon tal-lumi

Tista 'tkopri dan il-kejk fil-fondant?

It-tweġiba hija iva! Tista 'tkopri dan il-kejk ġewwa fondant imma ma tridx tuża ġlata tal-ġobon krema. Il-ġlata tal-ġobon krema ma tmurx tajjeb ħdejn il-fondant, tagħmilha tibki u tixxarrab.

TISTA 'timla kejk bil-ġlata tal-ġobon krema b'diga regolari buttercream faċli biex iżommu ġewwa u ġlata minn barra. Ftakar biss li l-ġelu tal-ġobon krema jista 'jkun f'temperatura tal-kamra għal 2-3 sigħat iżda għandu jkun imkessaħ wara dak.

Riċetti Relatati

Kejk tal-lampun tal-lumi
Kejk tal-baqta tal-lumi
Baqta tal-lumi
Kejk tal-frawli frisk

kejk tal-bellus aħmar mill-bidu nett bil-ġelu tal-ġobon krema

Trid titgħallem il-baŜi ta ' tagħmel l-ewwel kejk tiegħek ? Tgħallem kif hawn!

Ikklikkja fuq din l-istampa biex tmur fil-mod kif iżżejjen l-ewwel tutorja tal-kejk tiegħek

Riċetta tal-Kejk tal-Lamm Blueberry Buttermilk

Kejk tal-lumi niedja u bellusin bil-blueberries mmerraq u ġelu tal-ġobon krema ħamra! Ix-xorrox tal-butir f'din ir-riċetta tal-kejk jagħmel il-kejk tal-lumi aktar teneri. Id-deżerta perfetta għal BBQ tas-sajf! Ħin tat-Tħejjija:ħmistax mins Ħin tat-Tisjir:35 mins Ħin Totali:Erbgħa mins Kaloriji:432kcal

Kejk tax-Xorrox tal-Butir tal-Lammru Blueberry minn Sugar Geek Show fuq Vimeo .

Ingredjenti

Ingredjenti tal-kejk tal-Blueberry tal-lumi

  • 8 oz (226 g) xorrox tal-butir Jew ħalib regolari bi 1 Tbsp ħall abjad miżjud
  • 3 oz (85 g) żejt veġetali
  • 3 (3) bajd kbir
  • żewġ Tbsp (żewġ Tbsp) qoxra tal-lumi
  • żewġ Tbsp (żewġ Tbsp) meraq tal-lumi frisk
  • żewġ Tsp (żewġ Tsp) estratt tal-lumi
  • 12 oz (369 g) dqiq tal-kejk
  • ħdax oz (340 g) zokkor imrammel
  • 1/2 Tsp (1/2 Tsp) melħ
  • żewġ Tsp (żewġ Tsp) trab tal-ħami
  • 1/2 Tsp (1/2 Tsp) baking soda
  • 8 oz (226 g) butir mingħajr melħ
  • żewġ Tbsp (żewġ Tbsp) Dqiq AP għat-tfarfir tal-blueberries
  • żewġ tazzi (296 g) blueberries Tista 'tuża ffriżat imma tiddewwibhomx

Ġlata tal-Ġobon Krema

  • 16 oz (453 g) ġobon krema temperatura tal-kamra
  • 8 oz (226 g) butir mingħajr melħ temperatura tal-kamra
  • 1 Tsp (1 Tsp) estratt tal-lumi
  • 1/2 Tsp (1/2 Tsp) melħ
  • 32 oz (907 g) zokkor trab mgħarbula

Istruzzjonijiet

  • Dan huwa l-AQWA kejk tal-blueberry tal-lumi għax nuża miżien u għalhekk jirriżulta perfettament Jekk taqleb għal tazzi ma nistax niggarantixxi riżultati tajbin. Kun żgur li l-butir, l-bajd, il-ħalib (l-ingredjenti kesħin) tiegħek kollha huma f'temperatura tal-kamra jew ftit sħun.

Istruzzjonijiet tal-Kejk

  • Saħħan il-forn sa 350º F / 177º C. Ipprepara żewġ twaġen tal-kejk tondi ta '8' bil-kejk tal-kejk jew twaħħil ta 'pan ieħor li tippreferi.
  • Kejjel ix-xorrox tal-butir. Poġġi 4 oz fi tazza tal-kejl separata. Żid iż-żejt mal-4oz ta 'xorrox tal-butir u warrab.
  • Mal-ħalib li jifdal, żid il-bajd tiegħek, estratt tal-lumi, meraq tal-lumi u qoxra tal-lumi u ħawwad bil-mod biex tgħaqqad. Imwarrba.
  • Poġġi d-dqiq, iz-zokkor, it-trab tal-ħami, baking soda, u melħ fl-iskutella tal-mixer ta 'l-istand tiegħek bit-twaħħil tal-jaqdfu.
  • Dawwar il-mixer fuq l-iktar veloċità baxxa (issettja 1 fuq il-miksers tal-Kitchen Aid). Żid bil-mod biċċiet tal-butir imrattab tiegħek sakemm dan kollu jiżdied imbagħad ħalli kollox jitħallat sakemm jidher qisu ramel oħxon.
  • Żid it-taħlita tal-ħalib / żejt tiegħek f'daqqa ma 'l-ingredjenti niexfa u ħawwad fuq medju (veloċità 4 fuq kitchenaid) għal 2 minuti sħaħ biex tiżviluppa l-istruttura. Tinkwetax, dan mhux se jħallat iżżejjed il-kejk.
  • Iblaħ l-iskutella. Dan huwa pass importanti. Jekk taqbeżha, ser ikollok ċapep iebsin ta 'dqiq u ingredjenti mhux imħallta fir-rimi tiegħek. Jekk tagħmel dan aktar tard, ma jitħalltux kompletament.
  • Żid bil-mod il-kumplament ta 'l-ingredjenti likwidi tiegħek fi 3 partijiet, u waqqaf biex tobrox l-iskutella darba oħra f'nofs. Il-batter tiegħek għandu jkun oħxon u mhux ixxotta wisq.
  • Imla t-twaġen tiegħek 1/2 mimlija bil-pastella tal-kejk. Agħti lit-taġen ftit vit fuq kull naħa biex tivvaluta l-batter u teħles minn kwalunkwe bżieżaq ta 'l-arja.
  • Aħsel il-berries tiegħek (jekk huma friski) u itfa 'dqiq. Jekk il-berries huma ffriżati aqbeż il-ħasil u itfa 'biss id-dqiq. Roxx nofs il-blueberries fuq il-qatgħa tiegħek. Tħawwadhomx ġewwa.
  • Sajjar għal 15-20 minuta imbagħad ferrex fit-tieni nofs tal-blueberries tiegħek fuq il-kejk. Sajjar għal 10-15-il minuta oħra imbagħad iċċekkja jekk tkunx immuntata. Jekk il-kejkijiet għadhom verament jiggly, inżid 5 minuti oħra. Niċċekkja kull 3 minuti wara dan sakemm inkun viċin u allura jkun kull 1 minuta. Il-kejkijiet isiru meta toothpick imdaħħal fiċ-ċentru joħroġ bi ftit frak.
  • Neħħi l-kejkijiet mill-forn u agħtihom vit fuq il-countertop biex tirrilaxxa l-arja u tevita li tiċkien wisq. Ħallihom jibred fuq xkaffa tat-tkessiħ sakemm bilkemm isaħħnu.
  • Wara li tkessaħ, poġġi l-ixkaffa tat-tkessiħ fuq il-kejk, poġġi naħa waħda fuq ix-xkaffa tat-tkessiħ u naħa waħda taħt it-taġen u aqleb it-taġen u x-xkaffa tat-tkessiħ sabiex il-pan issa tkun rasha 'l isfel fuq ix-xkaffa tat-tkessiħ. Neħħi l-pan b'attenzjoni. Irrepeti bit-taġen l-ieħor.
  • Wara li l-kejkijiet ikunu mkessħa kompletament, imdawwar b'attenzjoni f'kisja tal-plastik u poġġihom fil-friża jew fil-friġġ għal madwar 30 minuta biex issoda l-kejkijiet u tagħmilhom aktar faċli biex jimmaniġġawhom għall-istivar.
  • Wara li l-kejkijiet tiegħek jitkessħu, imlahom bil-ġlata tal-ġobon krema tiegħek u ġlata minn barra. Spiċċajt il-kejk tiegħi b'xi blueberries aktar friski u pansies organiċi (li jittieklu). Jekk m'intix familjari mat-tiżjin tal-kejkijiet, iċċekkja tiegħi kif tagħmel l-ewwel post tal-blog tal-kejk tiegħek!

Istruzzjonijiet għall-Ġlata tal-Ġobon Krema

  • Poġġi butir imrattab fl-iskutella tal-mixer tal-istand tiegħek bit-twaħħil tal-jaqdfu u l-krema baxxa sakemm tkun lixxa
  • Poġġi ġobon krema imrattab fl-iskutella bil-butir f'biċċiet żgħar u krema baxxa sakemm tkun lixxa u magħquda
  • Żid zokkor trab mgħarbul kikkra waħda kull darba sakemm tkun magħquda
  • Żid l-estratt u l-melħ tiegħek u għaqqad sakemm ikun bla xkiel. Tħallatx iżżejjed jew il-ġlata tiegħek tista 'tissepara

Noti

  1. Iżen l-ingredjenti tiegħek biex tevita li tfalli l-kejk. Bl-użu ta 'miżien tal-kċina għall-ħami huwa faċli ħafna u jagħtik l-aħjar riżultati kull darba.
  2. Kun żgur li l-ingredjenti kesħin tiegħek kollha huma t-temperatura tal-kamra jew kemmxejn sħuna (butir, ħalib, bajd, biex toħloq taħlita koeżiva. Il-batter mgħotti jikkawża l-kollass tal-kejkijiet.
  3. L-ebda xorrox tal-butir? Tista għamel ix-xorrox tal-butir tiegħek stess
  4. Biex tevita li l-blueberries jegħrqu, naħselhom (biex tixxarrabhom) imbagħad irromblahom fid-dqiq. Imbagħad inżidhom mal-batter nofs il-ħami
  5. M'għandekx taqa 'għall-trick 'sempliċement żid il-lamtu tal-qamħirrum mad-dqiq regolari'. Ma jaħdimx għal din ir-riċetta. Il-kejk tiegħek jidher u jduqu bħall-ħobż tal-qamħ. Jekk ma tistax issib dqiq tal-kejk, uża dqiq tal-għaġina li mhuwiex artab daqs id-dqiq tal-kejk iżda huwa aħjar mid-dqiq għal kull skop.
  6. Agħmel ir-rilaxx tal-pan tiegħek stess ( kejk goop !) L-aqwa rilaxx pan li qatt kien hemm!
  7. Jekk int fir-Renju Unit tfittex Dqiq tal-kejk u l-għaġina Shipton mills . Jekk tinsab f'parti oħra tal-pajjiż, fittex dqiq tal-kejk b'livell baxx ta 'proteini.
  8. Għandek bżonn aktar għajnuna biex tagħmel l-ewwel kejk tiegħek? Iċċekkja tiegħi kif iżżejjen l-ewwel kejk tiegħek blog post.

Nutrizzjoni

Notifika:1li sservi|Kaloriji:432kcal(22%)|Karboidrati:ħamsing(17%)|Proteina:6g(12%)|Xaħam:24g(37%)|Xaħam saturat:ħmistaxg(75%)|Kolesterol:62mg(wieħed u għoxrin%)|Sodju:254mg(ħdax%)|Potassju:84mg(żewġ%)|Fibra:1g(4%)|Zokkor:38g(42%)|Vitamina A:680IU(14%)|Vitamina Ċ:0.7mg(1%)|Kalċju:41mg(4%)|Ħadid:0.6mg(3%)