Kejk Ikel Anġel Bil-Frawli u Krema bit-tarjola

Dan il-kejk ta 'l-ikel ta' l-anġlu huwa l-eħfef, l-iktar fluffy, u kejk bħal sħab li qatt tħoss. Il-kejk ta 'l-ikel ta' l-Anġlu huwa mingħajr xaħam u ftit li xejn għandu dqiq u għalhekk huwa wkoll wieħed mill-aktar għażliet ta 'kejkijiet b'saħħithom. Jien inħobb li jkolli dan il-kejk fis-sajf u narmuh bi topping tal-frawli frisk u krema bit-tarjola magħmula mid-dar, din żgur li se tkun riċetta ġdida favorita.

closeup tal-kejk tal-ikel tal-anġlu bil-frawli u bil-krema bit-tarjola



Taf kif il-biċċa l-kbira tal-kejkijiet tal-ikel tal-anġli li tixtri mill-maħżen għandhom togħma daqsxejn tal-gomma? Dan MHUX dak il-kejk. Huwa insanely artab, fluffy, u jdub f'ħalqek. Huwa differenti minn dak kollu li qatt bdejt qabel.



Il-kejk tal-ikel Angel jieħu n-nisġa ħafifa u fluffy tiegħu grazzi għall-abjad tal-bajd bit-tarjola u li jintewa bil-mod fid-dqiq. L-oriġinali Riċetta tal-kejk tal-ikel Angel oriġina fl-Istati Uniti u l-ewwel sar popolari fl-aħħar tas-seklu 19. Huwa kiseb ir-reputazzjoni unika tiegħu flimkien ma 'ismu minħabba n-nisġa ħafifa u fluffy tiegħu.

INGREDJENTI TAL-kejk ta ’l-IKEL ANGEL

Din ir-riċetta tal-kejk tal-ikel anġlu tieħu biss 6 ingredjenti. M'hemm l-ebda żejt jew xaħam f'din ir-riċetta, allura huwa meqjus bħala wieħed mill-kejkijiet 'l-aktar b'saħħithom' li tista 'tiekol!



ingredjenti tar-riċetta tal-kejk tal-ikel anġlu

Tista 'tinnota li m'hemm l-ebda trab tal-ħami jew aġenti li jogħlew f'din ir-riċetta. L-unika ħaġa li toħloq lift fil-kejk tal-ikel tal-anġlu hija l-abjad tal-bajd, allura kun żgur li tħabbathom biex ikunu ħfief u fluffy. L-arja kollha se tagħti lill-kejk in-nisġa ħafifa u fluffy tagħha.

M'hemm l-ebda żejt, butir jew xaħam f'din ir-riċetta, u tagħmilha xi ftit niexfa u sponża. Allura ma tkunx ixxukkjat meta dduq dan il-kejk waħdu u għandu togħma ta 'arja lol. Bażikament huwa bastiment għat-topping tal-frawli, ganache taċ-ċikkulata, jew sassla kbira ta ’ġelat u berries friski.



closeup ta

L-ingredjent ewlieni f'din ir-riċetta tal-kejk tal-ikel tal-anġlu huma l-abjad tal-bajd bit-tarjola b'xi zokkor biex tagħmel meringa ratba. Ammont żgħir ta 'dqiq imbagħad jintlewa fl-abjad tal-bajd biex tagħmel il-kejk. Tista 'tuża abjad tal-bajd frisk separat b'attenzjoni mill-isfar tal-bajd jew tista' tuża abjad tal-bajd pasturizzat minn kaxxa.

Jekk qed tuża abjad tal-bajd frisk, ftakar li ma tħallixspeckta 'isfar tal-bajd fl-abjad tal-bajd tiegħek. Kull isfar li jdum jista 'jwaqqaf il-meringue tiegħek milli jtella'.



Kif tissepara bajda:

  1. Waqqaf 3 skutelli - 1 għall-isfar, 2 biex taqsam l-abjad, u 3 għall-abjad tal-bajd kollha. Ir-raġuni li għandna t-2 u t-3 skutelli hija jekk tfixkel u aċċidentalment iġġib ftit isfar fit-2 skutella, ma teqredx il-bajd kollu tiegħek diġà separat.
  2. Ikkrekkja l-bajda fuq wiċċ ċatt u bil-mod taqsamha b'żewġ idejn, żommha fuq it-2 skutella u bil-mod iċċaqlaq l-isfar 'il quddiem u lura bejn iż-żewġ qxur tal-bajd. Oqgħod attent li ma tiksirx l-isfar. Ladarba l-abjad kollu jkun fit-2 skutella, żid l-isfar mal-1 skutella u ferra l-abjad fit-3 skutella. Irrepeti sakemm il-bajd kollu tiegħek ikun separat.

Issepara l-isfar tal-bajd mill-abjad

Tista 'tiffranka l-isfar tal-bajd li jifdal biex tagħmel baqta tal-lumi jew krema tal-għaġina jew Buttercream Franċiż . Isfar tal-bajd jista 'jinħażen fil-friġġ sa tlett ijiem.



IKEL TA 'L-IKEL TA' L-IKEL PASS B'PASS

QABEL MA TIBDA - Għall-aħjar riżultati, uża skala tal-ikel biex tiżen l-ingredjenti tiegħek. Il-konverżjoni ta 'din ir-riċetta għal tazzi tista' twassal għal falliment tar-riċetta u ingredjenti moħlija. Aqra l-blog post tiegħi fuq kif tuża miżien għal aktar informazzjoni.

skala tal-kċina diġitali bajda fuq sfond abjad

Pass 1 - Saħħan il-forn tiegħek għal 375º F / 190º C u mexxi l-ixkaffa tal-forn 'l isfel għat-tieni l-inqas għoli. Kun żgur li għandek pan tal-kejk tal-ikel tal-anġlu (tub pan) nadif u lest biex imur. TGĦALXIRX! Nirrepeti, TINXILX il-kejk tal-kejk tal-anġlu tiegħek. Fil-fatt irridu li l-kejk jeħel mal-ġnub.

Pass 2 - Għarbel flimkien id-dqiq, iz-zokkor, u l-lamtu tal-qamħirrum flimkien. Armi kull biċċa iebsa li jifdal. Għarbel it-taħlita tad-dqiq a it-tieni ħin. Trid tgħarbel dan darbtejn għax irridu li t-taħlita tad-dqiq tkun kemm jista ’jkun ħafifa u arja.

tgħarbil ingredjenti riċetta kejk ikel anġlu

Il-lamtu tal-qamħirrum f'din ir-riċetta jgħin biex il-kejk jinżamm ħafif u ħafif u mhux dens wisq jew 'bajd.'

Pass 3 - (Kun żgur li tuża skutella tal-metall għal dan il-pass, u li l-iskutella hija super nadifa. Kull grass jipprevjeni l-abjad tal-bajd tiegħek milli jtella '. Tista' anki timsaħha bi ftit ħall abjad biex tkun kawt żejjed. )

Żid l-abjad tal-bajd (ara hawn fuq kif tissepara), il-vanilla, il-melħ u l-krema tat-tartru ġo skutella tal-mixer tal-metall bit-twaħħil tal-whisk. Ħallat fuq medju sakemm l-abjad tal-bajd tiegħek jibda jidher ragħwa.

iż-żieda ta

Pro-tip - Nippreferi nuża abjad tal-bajd frisk għall-meringue, imma tista 'tuża wkoll abjad tal-bajd pasturizzat. Jekk tuża pasturizzat , GĦANDEK tuża wkoll il-krema tat-tartru biex tistabbilizzahom.

Pass 4 - Ladarba l-abjad tal-bajd tiegħek jidher abjad u ragħwa, roxx iz-zokkor waqt li tħallat b'veloċità medja. Ħallat fuq qċaċet medji-għoljin għal artab, sodi.

it-tbexxix taz-zokkor fl-abjad tal-bajd bit-tarjola

ġlata tal-krema bit-tarjola stabilizzata bil-pudina

Qed nuża tiegħi Bosch Universal Plus mixer għal din ir-riċetta, tista tuża KitchenAid mixer bi skutella tal-metall jew mixer bl-idejn.

Pass 5 - Meta l-abjad tal-bajd tiegħek ikun fi qċaċet rotob, tara xi linji jiżviluppaw fil-wiċċ tat-taħlita. Il-meringue għandu jkun f'qatgħat artab u jżomm il-forma tagħhom fl-iskutella. Jekk qed tuża skutella tat-taħlit Bosch, ittrasferixxi l-meringue għal skutella kbira tal-ħġieġ biex it-tiwi jkun aktar faċli.

taħlita ta

Pass 6 - Bl-użu ta 'colander żgħir, għarbel madwar 1/3 tazza tat-taħlita tad-dqiq fuq il-meringue. Itwi flimkien bir-reqqa billi tuża spatula. Meta d-dqiq ikun l-aktar mitwi, għarbel 1/3 tazza oħra tad-dqiq fuq nett. Għarbel b'mod uniformi fuq il-wiċċ tal-meringue, ipprova tevita li tagħmel munzell kbir ta 'dqiq fin-nofs. Irrepeti sakemm it-taħlita tad-dqiq tkun kollha mitwija.

tgħarbil id-dqiq f

Biex tingħalaq - iknes l-ispatula taħt il-meringue u bil-mod iġbed 'il fuq miċ-ċentru biex tintewa' l fuq. Oqgħod attent li qatt ma tfarrak it-taħlita jew tħallat bis-saħħa, Ħu paċenzja ! Ara l-filmat hawn taħt fil-karta tar-riċetta għal viżwali.

meringa fi skutella ċara bi spatula bajda

Pass 6 - Ferra 'nofs il-batter f'an pan tal-kejk tal-ikel tal-anġlu. Ifrex b'mod uniformi madwar il-pjanċa tat-tubu. Żid il-bqija tal-batter u lissjaha sabiex tkun ċatta. Ipprova ma jkollokx batter żejjed fuq it-tubu jew il-ġnub. Dan jinħaraq u ma jkunx delikat.

Ftakar TGĦALLINX il-pan tiegħek ! Trid li l-batter iwaħħal mat-truf tal-pan, dan huwa dak li jżomm il-kejk tal-ikel tal-anġli milli jaqa 'fih innifsu.

pastella tal-kejk tal-ikel anġlu f

Pass 7 - Għaddi sikkina minn ġol-batter tiegħek f'ċirku biex tneħħi l-bżieżaq ta 'l-arja u itaffi l-batter.

Pass 8 - Aħmi f'temperatura ta '375º F / 190º C għal 35-40 minuta jew sakemm il-parti ta' fuq tkun kannella dehbi u toħroġ lura meta tmissha. Evita li tiftaħ il-forn għal mill-inqas 35 minuta biex tevita li l-kejk jaqa '.

closeup tal-kejk tal-ikel tal-anġlu f’taġen

Pass 9 - Flip immedjatament it-taġen rasu 'l isfel fuq xtilliera li tkessaħ. Ħalli l-kejk jibred kompletament rasu 'l isfel (għal madwar sagħtejn), jew sakemm it-taġen ikun 100% jibred għall-mess. Huwa importanti li tħalli l-kejk ta 'l-ikel ta' l-anġlu jiksaħ rasu 'l isfel sabiex il-kejk ma jikkrollax fih innifsu. Fil-fatt ħallejt il-kejk tiegħi jibred rasu 'l isfel matul il-lejl f'temperatura tal-kamra u kien kbir!

pan tal-kejk tal-ikel anġlu rasu

Pass 10 - Ladarba mkessaħ, ħaddem sikkina rqiqa u qawwija madwar in-naħa ta 'barra tal-kejk u t-tubu ta' ġewwa biex teħlishom mit-taġen.

closeup tal-kejk tal-ikel tal-anġlu b’sikkina tal-butir

Pass 11 - Poġġi pjanċa li sservi fuq u aqleb kollox rasu 'l isfel. Il-kejk għandu jinħall u jinżel fuq il-platt. Jekk it-taġen tiegħek għandu qiegħ li jista 'jitneħħa, imexxi sikkina madwar in-naħa ta' fuq tal-kejk biex tissepara l-kejk mill-pan.

closeup tal-kejk tal-ikel tal-anġlu fuq pedestall tal-kejk blu fuq sfond abjad

Pass 12 - Roxx ftit imgħaref zokkor trab fil-wiċċ biex iżżomm il-kejk sabiħ u niedi.

Pass 13 - Agħmel il-kejk tal-ikel tal-anġlu tiegħek bi krema friska bit-tarjola u topping tal-frawli (riċetta hawn taħt). Inħobb nistenna biex inżid it-topping tal-frawli sakemm il-kejk jiġi servut sabiex il-ġulepp ma jagħmilx il-kejk imħeġġeġ.

It-topping tal-frawli huwa biss frawli frisk, zokkor, u daqsxejn lumi. Ma teħtieġ l-ebda tisjir u huwa daqshekk faċli biex tagħmel. Għandu l-għaġeb bil-krema bit-tarjola magħmula mid-dar!

closeup tal-kejk tal-ikel tal-anġlu bil-frawli u bil-krema bit-tarjola

Din ir-riċetta tal-kejk tal-ikel anġlu se ddum għal ftit jiem f'temperatura tal-kamra, jew fil-friġġ għal ġimgħa. (Kun żgur li tgħattiha b'wrap tal-plastik jew żommha f'kontenitur tal-kejk biex ma jinxfu.)

Pro-tip - Uża sikkina bis-snien meta tqatta 'dan il-kejk għal biċċiet uniformi.

kejk tal-ikel tal-anġlu miksi bil-krema bit-tarjola u l-frawli

closeup ta

FAQ:

X'INHU IKEL TA 'L-IKEL TA' L-ANGEL?

An pan tal-kejk tal-ikel tal-anġlu (magħruf ukoll bħala tub pan) huwa ddisinjat apposta għal dan il-kejk. It-tubu l-kbir fiċ-ċentru jgħin biex iġib ftit mis-sħana minn ġo nofs il-kejk, u jaħmih aktar malajr u b'mod aktar uniformi.

pan ikel kejk anġel sot minn fuq bi skutella ta

Il-pan tiegħi għandu tubu li huwa itwal mill-ġnub tal-pan, allura meta nkessaħ rasu 'l isfel, jistrieħ fuq it-tubu u mhux il-kejk tiegħi.

Jekk tista 'tikseb pan li għandu 'saqajn' fuq il-ġnub, li taħdem aħjar.

kif tagħmel macarons Franċiżi mingħajr dqiq tal-lewż

NISTA 'UŻA TIP IEĦOR TA' PAN?

Pakkett tal-Kejk tal-Gazzetta - Dawn ma jaħdmux għall-kejk tal-ikel tal-anġli minħabba li d-disinn kumplikat mhux se jippermetti li l-kejk jinħeles. Peress li aħna ma nużaw l-ebda rilaxx tal-pan, irridu naqtgħu l-kejk 'il bogħod mill-ġnub u dan mhuwiex possibbli b'battt bund pan.

Loans Pans - Pan tal-ħobża ta '9 ″ x 5 ″ jista' jaħdem, kun żgur biss li lanqas dan il-grass. Meta toħroġ mill-forn, aqleb it-taġen ta 'taħt fuq u sserraħ il-manki fuq vażetti, laned jew tazzi fuq xtilliera li tkessaħ. Ħallih jiksaħ sakemm il-pan jibred kompletament (madwar sagħtejn).

Kejkijiet - Tista 'taħmi din ir-riċetta tal-kejk tal-ikel anġlu f'taġen standard tal-kejk. Ftakar sempliċement ma twaħħalx il-pan. Tista 'tpoġġi ċirku ta' karta parċmina fil-qiegħ tat-taġen biex tgħinha tirrilaxxa imma tpoġġi l-ebda waħda fuq il-ġnub. Imla t-twaġen biss fin-nofs biex tħalli ż-żieda.

Kejk ikel Angel bi krema bit-tarjola u blueberries.

GĦALIEX IL-Kejk TIEGĦI TIĊĊEK?

Wara li l-kejk tal-ikel tal-anġlu tiegħek isir il-ħami, jeħtieġ li jiksaħ kompletament rasu 'l isfel biex tissettja l-istruttura tal-kejk. Jekk iddawwarha allura l-kejk jaqa 'fih innifsu hekk kif jibred.

Ukoll, kun żgur li ma tħabbatx iżżejjed l-abjad tal-bajd tiegħek. Għandhom ikunu f'qatgħat artab sbieħ. It-tarjola żejda tal-bajd tiegħek tista 'tikkawża li l-kejk tiegħek jonqos.

Għandi bżonn inżid krema tat-tartru?

Jekk qed tuża abjad tal-bajd pasturizzat, iva. Jekk qed tuża abjad tal-bajd frisk ... probabbilment. Il-krema tat-tartru hija bażikament ċitru li żżid l-istabbilizzazzjoni għall-abjad tal-bajd u tgħin biex ma tħallix il-meringue tiegħek. Mela jekk qed tuża bajd frisk u verament ma tridx tużah, tista 'tħallih barra. Imma se jgħin lill-meringue tiegħek jibqa 'sabiħ daqs kemm hu b'saħħtu, allura jien inħobb nużah.

porzjon ta

Trid aktar riċetti? Iċċekkja dawn!

Kejk mingħajr glutina bil-butir tal-frawli

Shortcake tal-Frawli

Aħsel il-frawli biex il-berries idumu aktar

Kejk tal-vanilla roll bi krema tal-butir tal-frawli

Kejk Ikel Anġel Bil-Frawli u Krema bit-tarjola

Kejk ħafif u arjuż ta 'l-ikel ta' l-anġlu mhux biss huwa Delicious imma huwa bla xaħam! Dan il-kejk tas-sajf klassiku għandu togħma aqwa waħdu jew servut bi frawli friski u krema bit-tarjola! Ħin tat-Tħejjija:ħmistax mins Ħin tat-Tisjir:Erbgħa mins tkessiħ:żewġ siegħa Ħin Totali:3 siegħa Kaloriji:314kcal

Ingredjenti

Riċetta tal-Kejk tal-Ikel Anġlu

  • 12 uqija abjad tal-bajd (frisk jew pasterizzat)
  • 1 kuċċarina krema tat-tartru
  • 1/4 fuljetta tat-te melħ
  • 1 kuċċarina Estratt tal-vanilla
  • 6 uqija zokkor l-ewwel kwantità
  • 6 uqija zokkor it-tieni kwantità
  • 4 uqija dqiq tal-kejk
  • 1 uqija lamtu tal-qamħirrum

Uċuħ tal-Frawli

  • żewġ tazzi frawli friski mirqum u mqassam
  • żewġ uqija zokkor
  • 1/2 kuċċarina qoxra tal-lumi
  • 1 Tsp meraq tal-lumi

Krema bit-tarjola

  • 8 uqija krema tqila għat-tarjola
  • 1 uqija zokkor trab
  • 1/2 Tsp ġelatina fi trab Jien nuża marka KNOX
  • 1/2 Tsp Estratt tal-vanilla
  • 1/2 Tsp krema tqila għat-tarjola
  • 1 Mgħarfa Ilma kiesaħ

Tagħmir

  • Stand mixer jew mixer ta 'l-idejn
  • Waħħal is-Sekwestru

Istruzzjonijiet

Riċetta tal-Kejk tal-Ikel Anġlu

  • IMPORTANTI: Kun żgur li hemm żero traċċi ta 'isfar tal-bajd fl-abjad tal-bajd u kun żgur li l-iskutella, il-whisk u l-għodda kollha tiegħek huma kompletament ħielsa mill-grass u nodfa jew l-abjad tal-bajd jista' ma jtellax sewwa.
  • Saħħan il-forn tiegħek għal 375ºF. Huwa importanti li l-forn ikun imsaħħan għal kollox qabel ma tpoġġi l-kejk fil-forn li jista 'jieħu 30 minuta.
  • Għarbel flimkien l-ewwel kwantità ta 'zokkor, dqiq, u lamtu tal-qamħirrum u warrab
  • Poġġi l-abjad tal-bajd tiegħek fl-iskutella tal-mixer ta 'l-istand tiegħek bit-twaħħil tal-whisk imwaħħal. Whip fuq medium għal 30 sekonda sakemm jibdew iġibu r-ragħwa.
  • Naqqas il-veloċità għal baxxa u żid fil-krema tiegħek tat-tartru, melħ u vanilla
  • Kompli ħawwad baxx u ibda tbexxex fit-tieni kwantità ta 'zokkor. Żid il-veloċità għal medju-għoli u aqleb it-taħlita qċaċet rotob iżda sodi. Għandhom jidhru tleqq u niedja u l-qċaċet għandhom jingħalqu bil-mod meta toħroġhom.
  • Ibda tgħarbel it-taħlita tad-dqiq fit-taħlita tal-bajd madwar 1/3 tazza kull darba. Itwi d-dqiq bil-mod fit-taħlita tal-abjad tal-bajd bi spatula. Irreferi għall-video biex tara kif tintewa sew. L-idea hi li tevita li tħabbat xi arja mill-meringue waqt li tintewa biex iżżomm il-batter iebes ħafna.
  • Irrepeti dan il-proċess ta 'tiwi sakemm it-taħlita kollha tad-dqiq tkun mitwija fit-taħlita ta' abjad tal-bajd.
  • Ferra nofs il-batter tal-kejk ta 'l-ikel ta' l-anġlu ġo tub pan mhux ingrassat (pan ta 'l-ikel ta' l-anġlu). Ixxotta l-parti ta ’fuq b’kuċċarina sabiex il-batter ikun livellat. Żid il-kumplament tal-batter u lixxa b’kuċċarina. Iż-żieda tal-batter f'żewġ partijiet tevita li jkollok bwiet ta 'l-arja.
  • Sajjar il-kejk ta 'l-ikel ta' l-anġlu tiegħek fil-forn fuq l-ixkaffa taċ-ċentru għal 40-45 minuta jew sakemm il-parti ta 'fuq tkun kannella ħafifa dehbi u l-kejk joħroġ lura meta tmissha.
  • Oħroġ il-kejk mill-forn u aqleb ta ’taħt fuq. Uħud mill-borom tat-tubi għandhom saqajn żgħar li jżommu t-taġen rasu 'l isfel jew it-tubu taċ-ċentru jista' jkun biss ftit ogħla mill-ġnub u għalhekk hemm vojt. Jekk il-pan tiegħek m'għandux dawn l-għażliet tista 'tkessaħ il-pan ta' taħt fuq fuq flixkun tal-inbid biex iżżommha elevata.
  • Ħalli l-kejk ta 'l-ikel ta' l-anġlu tiegħek jibred KOMPLETAMENT rasu 'l isfel biex tevita li l-kejk jinżel fil-pan. Ladarba t-taġen jibred kompletament, tista 'tiżżerżaq sikkina tal-butir bejn il-kejk u t-taġen biex taqla' l-kejk. Jekk it-taġen tiegħek għandu qiegħ li jista 'jitneħħa tista' timbottah 'il barra issa jew sempliċement tagħti lill-kejk ftit shakes ġentili biex toħroġ il-kejk.
  • Inħobb tfarfar il-parti ta 'fuq tal-kejk ta' l-ikel ta 'l-anġlu bi ftit zokkor trab u żid ftit krema bit-tarjola stabilizzata u frawli friski imma hija totalment fakultattiva!
  • Dan il-kejk idum ġranet fil-friġġ mingħajr ma jinxef.

Uċuħ tal-Frawli

  • Għaqqad il-frawli, iz-zokkor, il-qoxra, u l-meraq tal-lumi flimkien fi skutella u warrabhom waqt li l-kejk tal-ikel tal-anġli jkun qed jibred. Iz-zokkor jinħall maż-żmien u joħloq ġulepp Delicious!

Krema bit-tarjola

  • Żid il-ġelatina ma 'l-ilma kiesaħ u ħalliha tassorbi għal 5 minuti.
  • Dewweb il-ġelatina għal 10 sekondi fil-majkrowejv sakemm il-granuli tal-ġelatina jinħallu u t-taħlita tkun ċara.
  • Poġġi l-krema tat-tarjola kiesħa tiegħek fl-iskutella tal-mixer tal-istand tiegħek bit-twaħħil tal-whisk imwaħħal.
  • Ibda t-taħlit b'veloċità medja sakemm tibda tara linji li jiffurmaw fil-wiċċ tal-krema bit-tarjola. Żid iz-zokkor trab u l-vanilla tiegħek u ħawwad sakemm jingħaqad.
  • Żid il-kuċċarina tal-krema tqila mal-ġelatina. Jekk il-ġelatina tiegħek hija ħoxna wisq, saħħan mill-ġdid għal 5 sekondi. Għandu jkun likwidu.
  • Waqt li tħallat baxx, ixerred il-ġelatina fil-krema tat-tarjola u ħawwad sakemm tilħaq quċċati sodi iżda rotob. Tħallatx iżżejjed.

Dekorazzjoni tal-kejk tal-Ikel Anġlu

  • Agħmel il-kejk ta ’l-ikel ta’ l-anġlu mkessaħ bi krema bit-tarjola b’kuċċarina
  • Żid il-frawli tiegħek wara li taqta 'l-kejk u poġġiha fuq il-platt biex tevita li l-ġulepp joħloq mess kbir.

Noti

  1. QABEL MA TIBDA - Għall-aħjar riżultati, uża skala tal-ikel biex tiżen l-ingredjenti tiegħek. Il-konverżjoni ta 'din ir-riċetta għal tazzi tista' twassal għal falliment. Aqra l-blog post tiegħi fuq kif tuża miżien għal aktar informazzjoni.
  2. Qed nuża tiegħi Bosch Universal Plus mixer għal din ir-riċetta, tista tuża KitchenAid mixer bi skutella tal-metall jew mixer bl-idejn.
  3. M'hemm l-ebda trab tal-ħami jew ingredjent li jogħla f'din ir-riċetta. L-unika ħaġa li toħloq il-lift hija l-abjad tal-bajd, allura kun żgur li tħabbathom biex ikunu ħfief u fluffy. L-arja kollha se tagħti l-lift lill-kejk!
  4. Kun żgur li tuża skutella tal-metall biex tagħmel il-meringue, u li l-iskutella hija super nadifa. Kull grass jipprevjeni l-abjad tal-bajd tiegħek milli jtella '. Tista 'anki timsaħha bi ftit ħall abjad biex tkun kawt żejjed.
  5. Ftakar li ma tħallix speck ta 'isfar tal-bajd fl-abjad tal-bajd tiegħek. Kull isfar li jdum jista 'jwaqqaf il-meringue tiegħek milli jtella'.
  6. Tista 'tuża abjad tal-bajd pasturizzat minflok frisk. Jekk tuża pasturizzat, GĦANDEK tuża wkoll krema tat-tartru biex tgħin tistabbilizza.
  7. Il-lamtu tal-qamħirrum f'din ir-riċetta jgħin biex iżomm il-kejk super ħafif u fluffy u mhux wisq dens jew 'bajd.'
  8. Meta tintewa l-meringue u d-dqiq tiegħek flimkien, iknes taħt il-meringue bi spatula u ġib bil-mod iċ-ċentru biex tintewa fuq nett. Oqgħod attent li qatt ma tfarrak jew tħallat bis-saħħa, Ħu paċenzja !
  9. TGĦALLINX IL-PAN TIEGĦEK! Il-kejk ta 'l-ikel ta' l-anġlu jibred rasu 'l isfel, allura fil-fatt jeħtieġ li jeħel mal-ġnub tal-pan. Dan jiżgura li l-kejk ma jikkrollax fih innifsu waqt li jibred.
  10. LE pan tubu huwa l-aħjar użu għall-kejk tal-ikel tal-anġlu. It-tubu l-kbir fiċ-ċentru jgħin biex iġib ftit mis-sħana minn ġo nofs il-kejk, u jaħmih aktar malajr u b'mod aktar uniformi. Ma tistax tuża bundt cake pan, imma tista 'tuża 9 'x5' jekk hemm bżonn.

Nutrizzjoni

Notifika:8uqija|Kaloriji:314kcal(16%)|Karboidrati:54g(18%)|Proteina:6g(12%)|Xaħam:9g(14%)|Xaħam saturat:5g(25%)|Kolesterol:31mg(10%)|Sodju:76mg(3%)|Potassju:133mg(4%)|Fibra:1g(4%)|Zokkor:42g(47%)|Vitamina A:333IU(7%)|Vitamina Ċ:1mg(1%)|Kalċju:19mg(żewġ%)|Ħadid:1mg(6%)